The new "dirty dozen" list of produce

06 Tháng Năm 201112:00 SA(Xem: 21566)
The new "dirty dozen" list of produce

The new "dirty dozen" list of produce

image001_45


by
Yahoo!Green

Monday, June 13, 2011

By Sarah B. Weir
More from Green Picks blog

image002_20 






















(Photo: Getty Images)

A new report published by the Environmental Working Group (EWG) might make you re-think that "apple a day" -- if it's conventionally grown using pesticides.

According to the group's annual "dirty dozen" list of fruits and vegetables with the highest pesticide residues, apples ranked number one as the most-contaminated item, up from number four last year.

Other changes from the 2010 findings: this year, cherries dropped off the list, and lettuce, previously absent, now appears at number 11. The EWG uses data compiled by the USDA to produce these findings.

Dirty Dozen 2011

  1. Apples
  2. Celery
  3. Strawberries
  4. Peaches
  5. Spinach
  6. Nectarines (imported)
  7. Grapes (imported)
  8. Sweet bell peppers
  9. Potatoes
  10. Blueberries (domestic)
  11. Lettuce
  12. Kale/collard greens

The "clean fifteen" are also included in the report - these are fruits and veggies with the lowest levels of pesticides so there's no need to waste your money on organic versions. Some popular items include watermelon and avocado.

The EWG points out that if consumers simply chose their daily recommended five servings of fruit and vegetables from the least contaminated list over five from the dirty dozen, they would reduce the amount of pesticides ingested by 92% - without having to shell out extra money for organics.

Clean Fifteen 2011

  1. Onions
  2. Sweet corn
  3. Pineapples
  4. Avocado
  5. Asparagus
  6. Sweet peas
  7. Mangoes
  8. Eggplants
  9. Cantaloupe (domestic)
  10. Kiwi
  11. Cabbage
  12. Watermelon
  13. Sweet potatoes
  14. Grapefruit
  15. Mushrooms

Pesticides on produce

Conventional farmers use an arsenal of pesticides to protect their crops from insects, bacteria, rodents, molds, and fungi. These substances can end up in the food supply. Washing and peeling fruit and vegetables can lower pesticide residues, but not necessarily. When the USDA tests for pesticides, they wash and peel fruit the same way a typical consumer would.

The National Institute of Environmental Health Services acknowledges that scientists do not have a full understanding of the health risks associated with exposure to agricultural pesticide residues through food, soil, water, or air. They also report that farmers who use pesticides experience an increase in neurological symptoms and that the harmful effects on children are greater than on adults.

Recent studies indicate that pregnant women should also be careful of their exposure to pesticides. Three studies published in 2011 in the Journal of Environmental Health Perspectives suggest pesticide exposure can harm the developing fetal brain.

Organic vs. conventional produce

Organic produce is grown without synthetic pesticides or fertilizers. However, organics can be harder to find and prohibitively expensive. If you are concerned about consuming pesticides, the EWG's dirty dozen and clean fifteen lists can help you make the safest and most affordable choices.

(Source: shine.yahoo.com)

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
06 Tháng Sáu 2018(Xem: 9361)
"Cho đi lại từ đầu Chưa đi vội về sau Xin đi từ thơ ấu Đi vui và bên nhau “Trong Niềm Nhớ” đem đến cho chúng ta những giọt nước mắt trong giấc mơ đi lại từ đầu đó."
02 Tháng Ba 2018(Xem: 9021)
Anh Benjamin Ford, sinh viên đại học Fullerton, gật gù: “Bây giờ tôi mới phần nào cảm nhận được sự can đảm phi thường của người Việt Nam. Họ mất tất cả, từ tài sản đến ngôn ngữ, văn hóa. Nhưng họ làm lại tất cả.”
10 Tháng Hai 2018(Xem: 8996)
"Trước hết, bạn phải có một chế độ ăn uống cân bằng, điều độ, nhiều rau trái, tập thể dục đều đặn, như đi bộ 3 tới 5 giờ mỗi tuần, và ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày. Những người ngủ đầy đủ, và có ngủ trưa thường sống lâu và ít bị mất trí nhớ."
19 Tháng Mười 2017(Xem: 8335)
“Bạn trao tặng cuộc sống tất cả những gì tốt đẹp nhất và nhận lại một cái tát phũ phàng. Nhưng dù sao đi nữa, hãy sống hết mình cho cuộc sống.”
15 Tháng Mười 2017(Xem: 7972)
"Một số nhà vật lý, thiên văn học và kỹ sư công nghệ nay đang hào hứng với ý tưởng cho rằng chúng ta thực ra đang sống trong một cỗ máy giả lập khổng lồ, kiểu như thế giới ảo trong phim Ma trận (Matrix), nhưng mọi người đều ngỡ đó là đời thực."
02 Tháng Chín 2017(Xem: 7861)
"Nhà sáng lập tài ba của Apple đã gây ra cơn bão trong kỷ nguyên kỹ thuật số, là một con người đầy nghịch lý. Ông là nạn nhân của sự "mê tín" đông y và các biện pháp thay thế tây y."
26 Tháng Tám 2017(Xem: 8991)
"Nói đến bệnh ung thư ai cũng nghĩ sự chấm dứt cuộc đời sẽ không còn xa, nhưng nhà văn nữ nổi tiếng Kris Carr đã sống chung với nó suốt 14 năm nhờ vào tinh thần lạc quan vốn có cộng với một chế độ dinh dưỡng..."
17 Tháng Bảy 2017(Xem: 8496)
Người Mỹ cũng tự tin hơn người Ireland. "Trẻ con Mỹ thường vô cùng tự tin và chúng được dạy là không gì là không thể,"
09 Tháng Bảy 2017(Xem: 7735)
"Em Trish Trần, sống ở một thị trấn nhỏ phía Bắc Sacramento, California, vừa được gặp một cựu chiến binh Mỹ, người gốc Philippines, mà em không quen biết, nhưng lại là ân nhân cứu mạng em"
13 Tháng Tư 2017(Xem: 7933)
Từ các chỉ số về năng lượng cho đến dự đoán về tuổi thọ, những con số này có thể quyết định tương lai Trái Đất trong 100 năm tới.
SINH HOẠT
MINH XÁC QUAN ĐIỂM
- Website do một ít Thụ Nhân chung sức, dù rộng mở đến tất cả đồng môn trong tình thân hữu, nhưng không nhân danh hay đại diện tập thể nào.

- Quan điểm của bài viết trong Diễn Đàn là của cá nhân tác giả, không hẳn phản ánh quan điểm chung của Ban Biên Tập và những người tham gia Diễn Đàn.
KHÁCH THĂM VIẾNG
99,468