The new "dirty dozen" list of produce

06 Tháng Năm 201112:00 SA(Xem: 19089)
The new "dirty dozen" list of produce

The new "dirty dozen" list of produce

image001_45


by
Yahoo!Green

Monday, June 13, 2011

By Sarah B. Weir
More from Green Picks blog

image002_20 






















(Photo: Getty Images)

A new report published by the Environmental Working Group (EWG) might make you re-think that "apple a day" -- if it's conventionally grown using pesticides.

According to the group's annual "dirty dozen" list of fruits and vegetables with the highest pesticide residues, apples ranked number one as the most-contaminated item, up from number four last year.

Other changes from the 2010 findings: this year, cherries dropped off the list, and lettuce, previously absent, now appears at number 11. The EWG uses data compiled by the USDA to produce these findings.

Dirty Dozen 2011

  1. Apples
  2. Celery
  3. Strawberries
  4. Peaches
  5. Spinach
  6. Nectarines (imported)
  7. Grapes (imported)
  8. Sweet bell peppers
  9. Potatoes
  10. Blueberries (domestic)
  11. Lettuce
  12. Kale/collard greens

The "clean fifteen" are also included in the report - these are fruits and veggies with the lowest levels of pesticides so there's no need to waste your money on organic versions. Some popular items include watermelon and avocado.

The EWG points out that if consumers simply chose their daily recommended five servings of fruit and vegetables from the least contaminated list over five from the dirty dozen, they would reduce the amount of pesticides ingested by 92% - without having to shell out extra money for organics.

Clean Fifteen 2011

  1. Onions
  2. Sweet corn
  3. Pineapples
  4. Avocado
  5. Asparagus
  6. Sweet peas
  7. Mangoes
  8. Eggplants
  9. Cantaloupe (domestic)
  10. Kiwi
  11. Cabbage
  12. Watermelon
  13. Sweet potatoes
  14. Grapefruit
  15. Mushrooms

Pesticides on produce

Conventional farmers use an arsenal of pesticides to protect their crops from insects, bacteria, rodents, molds, and fungi. These substances can end up in the food supply. Washing and peeling fruit and vegetables can lower pesticide residues, but not necessarily. When the USDA tests for pesticides, they wash and peel fruit the same way a typical consumer would.

The National Institute of Environmental Health Services acknowledges that scientists do not have a full understanding of the health risks associated with exposure to agricultural pesticide residues through food, soil, water, or air. They also report that farmers who use pesticides experience an increase in neurological symptoms and that the harmful effects on children are greater than on adults.

Recent studies indicate that pregnant women should also be careful of their exposure to pesticides. Three studies published in 2011 in the Journal of Environmental Health Perspectives suggest pesticide exposure can harm the developing fetal brain.

Organic vs. conventional produce

Organic produce is grown without synthetic pesticides or fertilizers. However, organics can be harder to find and prohibitively expensive. If you are concerned about consuming pesticides, the EWG's dirty dozen and clean fifteen lists can help you make the safest and most affordable choices.

(Source: shine.yahoo.com)

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
29 Tháng Mười Hai 2021(Xem: 265)
"Nghiên cứu do ứng dụng Zoe Covid App thu thập thông tin từ vài trăm nghìn người ở Anh, yêu cầu họ ghi lại triệu chứng cho hay khi bị lây biến thể Delta hoặc Omicron thì bạn sẽ bị một vài trong năm hiện tượng"
12 Tháng Mười Hai 2021(Xem: 5332)
- CUỘC SỐNG - SỨC KHOẺ - CHỮ NGHĨA - MẸO VẶT - THƯ GIÃN - ẨM THỰC
08 Tháng Mười Hai 2021(Xem: 374)
Hình ảnh xích lô đã in đậm trong ký ức của người thành phố Hà Nội, Sài Gòn. Nhiều Việt kiều ra nước ngoài lập nghiệp mở khách sạn, quán ăn đã lấy xích lô làm tên đặt đầy ấn tượng.
03 Tháng Mười Hai 2021(Xem: 329)
"Hằng năm, vào thứ sáu sau ngày Thanksgiving, hội sinh viên công giáo người Mỹ gốc Việt miền Nam Caliornia đón chào những người vô gia cư tại nhà thờ tin lành Saint Anselm ở thành phố Garden Grove, vùng Little Saigon, để chia sẻ bữa tiệc thân mật trong không khí văn nghệ vui nhộn."
30 Tháng Mười Một 2021(Xem: 340)
"Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và muốn nghỉ ngơi thì lý do có thể đến từ việc bạn sinh hoạt sai cách."
26 Tháng Mười Một 2021(Xem: 382)
"Chúng ta may mắn được giáo dục và được chích ngừa từ khi còn nhỏ ở Việt Nam, không bị cơn bão loạn thông tin đầu độc. Và được học thói quen “Nghĩ đến người khác trước.”
03 Tháng Giêng 2021(Xem: 2248)
"Đi xe đạp là một trong những bài tập tốt nhất cho cơ thể lão hóa. Nó giúp hệ thống tim mạch và trái tim của bạn khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy đi xe đạp thực sự có thể làm chậm quá trình lão hóa theo nhiều cách khác nhau."
01 Tháng Mười Hai 2020(Xem: 3157)
"BS Kenneth Remy nói với BBC rằng "đeo khẩu trang không khó chịu bằng phải cắm một ống nhựa vào đường thở của bạn."
SINH HOẠT
MINH XÁC QUAN ĐIỂM
- Website do một ít Thụ Nhân chung sức, dù rộng mở đến tất cả đồng môn trong tình thân hữu, nhưng không nhân danh hay đại diện tập thể nào.

- Quan điểm của bài viết trong Diễn Đàn là của cá nhân tác giả, không hẳn phản ánh quan điểm chung của Ban Biên Tập và những người tham gia Diễn Đàn.
KHÁCH THĂM VIẾNG
593,299